Struttura in legno massello di faggio con pannelli laterali e ripiano di base in multistrato tinto noce. Maniglia di spinta. Vasca in acciaio inox AISI 304 18/10 adatta a contenere bacinelle GN cm. 15 h. incluse nella versione standard, altre a richiesta fino a cm. 20 h. Riscaldamento a bagno-maria con resistenza immersa e protetta da griglia. Potenza 1950 Watt. Tensione rete 230 Volt monofase - 50/60Hz. Scarico acqua del bagnomaria con rubinetto. Termometro termostato digitale. Tagliere scorrevole in polietilene. Portacoltelli. Ruote piroettanti Ø cm. 10. Capacità 3 x 1/2 GN cm. 15 h., (acqua b/m ca. lt. 15), bacinelle incluse, dim. est. cm. 104x40x87 h.